ああ、携帯って便利・・・！
今年始め、彼が携帯をムーバからフォーマに買い替えてから、メールつきになりました。強制的にメールアドレスを作って着信の見方を覚えてもらったら、満更でもない様子、必ず胸ポケットに入れての農作業。
そこで考えて携帯へ頼んでみました。ネギやパセリなど取入れの野菜のときもあれば「乾燥大豆２袋買って来てね｣のように、買出しのこともある。
そして買って来てもらった大豆をポークビーンズに。
・ポークビーンズ
合挽き肉１５０ｇ、大豆茹でておく２００ｇ、椎茸、人参、エリンギ、タマネギトマト缶など適宜は１〜２cm角位に切る。
ニンニクみじん切り１片分を油で香りを出して野菜を炒め、肉を炒めスープの素、大豆の茹で汁１カップ、醤油、ケチャップ、酒各大匙１など入れ、塩こしょう、を入れて煮汁がなくなるまで弱火で煮る。好みで香辛料ローリエ、オレガノ、ナツメグなどを入れます。
孫も大好き、まして彼は西部劇でキャンプしている兵隊が、缶詰を出して食べていたのが物のない時だけに食べたかったそうで。
今でも大好きです｡肉はどんな物でもあいます。
