2012-05-17 砂ずりとこんにゃくだけの名コンビ 食 鶏の砂ずりとコンニャクをきんぴら風に炊いてみました。 コンニャク半枚はちぎって塩茹でしました。 砂ずりは150g薄めにそぎ切り、土生姜は千切り、鷹の爪1本は小口切り。 ゴマ油ですべてを炒めて、オイスターソース大匙1、酒大匙1、醤油大匙1/2を回しかけてしばらくきんぴらのように炊き上げるだけです。 2人分なら丁度いいのでは? 孫娘が時々料理を作っているらしいので参考になるかなと書き込んでみました。