普通ならムサカにすると、ジャガイモとミートソースと茄子を交互に入れてホワイトソースととろけるチーズをかけて焼くんだけど
今日は、ナスがたくさん採れたので、茄子のグラタンにしました。
ミートソースとホワイトソースを作りました。ミートソースは多めに作ったので冷凍して置いてミートスパにでもする事にします。
「輪切り」にした茄子は塩を振って水気を出してから拭き、オリーブオイルで焼いて、皿に並べます。
ミートソースをかけてからホワイトソースをかけ、とろけるチーズをかけて２００℃で１５分焼いて出来上がり
簡単ムサカの出来上がり。
菜園主からほめてもらいました。
