ゴボウ人参炒めて豚と柚子こしょう

・牛蒡１本と人参半本、エノキ茸小１／２パック、豚肉１５０ｇを生姜のせん切りと炒めました。
味は砂糖１、みりん１、醤油２で酒大匙４位を入れて味をつけ柚子こしょうを混ぜるだけの、きんぴら風炒め物案外美味しくて、ご飯が進みました。

・アサリの酒蒸しは蓋付き容器に、砂出ししたアサリと酒半カップとバターと白だし小匙１とパセリ、ふたがあいたら出来上がり。
残酷な煮物ですが、やはりこの時期ならではの春の味を楽しませていただきました。