いただいたジャンボヤマモモジャム作り

昨日、普通のヤマモモの倍はあろうかと思う位の、ヤマモモをさーてヤマモモ酒かそれとも…と考え、私のライフワークのようなジャム作りをする事に。
まずは、ヘタやごみや虫などの掃除、そしてされを茹でて種を取りだし、つぶしながら柔らかく煮て、レモンとグラニュー糖を入れて練り上げました。
美味しいーっと叫ぶほどのものではないけれど、自然の美味しさを感じました。