菜園主ブロッコリーをお土産に

そろそろ収穫物が春になったからか、のびに伸びてきたそうで、菜園からのお土産は、かぶらに、ほうれん草、圧巻は白いカリフラワーでした。

子供達が大好きだったカレー入りのピクルスにしようかな。

何日食べ続けるかしらと思うくらいの大きさです。

作るのは簡単です。

さばいて、茹でておきます。

酢Iカップ、

水、砂糖、各半カップ、

カレー粉小匙1、塩小匙1、

を、沸騰させて、小型に切って茹でたカリフラワーにかける。

黄色がまた可愛いので多めに作っています。お弁当にもいいですよね。