高知から戻りカツオのプレゼント

戻りカツオを思いがけなくいただいたので、サラダを魚が見えないくらい盛り、カルパッチョにしてみた。ゴマ油とポン酢でサッパリと美味しくいただいた。
明日は、カツオのソテーや佃煮などにするつもり。なんだか心が温かくなった。
他に鰯の梅肉と生姜煮・三度豆の黒ゴマ和え・うざく・煮豆など。