秋刀魚寿司秋引き連れてやってきた

朝から、畳替えの職人さんが来られ６畳を畳表をそっくり替えてきれいにしていただく。
そんな在宅日、昨日酢〆にしておいた秋刀魚を寿司にしてみました。
寿司飯を多めに炊いてついでにちらし寿司も作って美味しい昼の膳になりました。