今年も土用になり、まずはと梅干しをベランダに干しにかかりました。
オットの作った赤紫蘇のおかげで、マアマアの色に仕上がりそうです。
頂いた梅や、買った梅など混ぜているので５ｋｇの梅のカタチも大きさもまちまちです。
つぶれそうなものは早速にドレッシングに入れたり、梅びしお（裏ごしして、砂糖とみりんと水を混ぜ煮立たせています）にして使います。
ほとんどは、オットのお茶漬けなどやおかゆに入れます。
勿論子供たちにも母の味を届けます。
３日３晩こうして梅酢から出しては入れ出しては入れが続きます。
