夕食はスペアリブ煮とチヂミ焼き

スペアリブが３００ｇあったので、大根とコンニャクを入れ、焼酎たっぷりと、黒砂糖と醤油と鷹の爪、土生姜を入れて煮込んでみた｡それも中華鍋で煮ると火の回りもよくからりと炊き上がった｡菜の花を最後に入れて煮汁をからめて出来上がり｡
朝２ハイのイカの塩辛*1を漬け込んだので、その足と大根の葉、ネギと長芋を入れてちぢみも焼いた｡ポン酢で柚子こしょうをつけていただく。
その他いつものなます、キンピラなどなど。

*1:２００３年１１月２３日