午後からたますだれにいく予定だったから朝からのオットの菜園の手伝いに応じて芋の植え付けにでかけました。芋を半分にきり、黒いくんたんをつけ、埋めてから、草がはえないようにマルチをしました。二人でするとはかどったと喜んでくれました。 そこへ最近…

干し上がった干し大根は甘さも柔らかさもまして美味しさひときわ、オットの人参とうす揚げとコンニャク、そしていつもの通り出しじゃこを入れて煮ています。 ごくごく普通なんだけど育ち方を見ている大根や人参だけに味が違うなどといつもの自慢。 頼まれて…

今日の食べよう会には、金沢の郷土料理をもじった治部煮風の煮物を入れました。 これは簡単で好評、準備をしておけば三分で仕上がるのでよく作る献立でしたので何年振りかでまた登場です。 出し汁に浮かぶ鴨の脂も味の内、春を演出してオットの菜花とさくら…

「気楽に言ってくれるわね、急にどこかへなんて、え、どこへ行きたいのん」 「昔よくドライブした岸和田の奥にある温泉、今送迎バスがここまで来ているらしいって言ってたやろ」 ということで、大阪の奥座敷、岸和田のいよやか温泉に二人で出かけました。 バ…

私はラーメンが余り好きではなく、どちらかと言うとうどん派でした。数年に一度食べたとしたら棒状のマルタイラーメンでした。 ところがオットが、菜園仲間から聞いたといって、日経土曜版に紹介されていたという「マルチャン正麺塩味」を作ってくれました（…

さん さん さん―障害児3人子育て奮闘記 (新潮文庫)作者: 佐々木志穂美出版社/メーカー: 新潮社発売日: 2010/12/24メディア: 文庫 クリック: 5回この商品を含むブログ (2件) を見る友人がドサッと貸してくれた本を読み進んでいくうちに、この本に巡り合いまし…

孫が何かを送ってほしいという時のために肉団子をこね揚げました。 おせち料理に松風焼きをする時の材料をそのままゆでた感じ。 茹で上がりを見て、「つみれ焼きが食べたい」というのでそのままフライパンで照りを軽くつけ、串に刺してグリルであぶりました…

鮭の切り身を６切れ買い込み半分はソテーに半分はマリネにするつもりでしたが、オットが南蛮漬けをたっぷり食べたいというので鉢いっぱいの南蛮漬けを作りました。 葱と玉ねぎとをいっぱいいれて、酢と酒と砂糖と薄口醤油と鷹の爪でごく普通の南蛮漬け。 こ…

暖かい日、夫は仲間とそばを打ちにでかけました。一人ウォーキングをかね梅林まで歩きました。なんとはやくも咲き揃っている木もあり家族連れが賑わい梅を見ながらお弁当を楽しんでいました。 ご近所のご主人様と鉢合わせ、 「あら御一人ですか、始めて来ま…

明日はオットの恒例の蕎麦打ちクラブの日が１週間早くなって、夜はきっと蕎麦になるということで、明日にするはずの節分の巻き寿司をまくことにしました。 焼きあなごと厚焼き玉子、かんぴょう、椎茸、人参、甘酢大根、三つ葉をいれました。 細い方が食べや…

花クラブ開始、朝久しぶりに裏山へ、地味ながら蝋梅が可愛く咲いていました。 水仙はところどころ咲いていて、咲く時を知る花の強さを感じ入りました。今日は食べよう会。 皆さん、「今日は第１週ですよね」と心配そうに来られ、「２月１日大丈夫金曜日です…