今日は朝から、地下鉄に乗ってお菓子の講習会に行ってきました｡と言うのも先日、道路でチラシを配っていた店の人が「５００円でパンプキンモンブランをお教えします、如何ですか｣と誘われ、今日ならと申し込んでおいたのです｡ ９時に出て１０時すぎ・・・来…

先日テレビで、電子レンジでチンしたジャガ芋を豚肉で巻いてフライにしたものを作っていたので、是非作ってみようと、豚肉を買ってきました｡ 分量もこのくらいかなと思うものですが備忘録に｡・豚薄切り肉のジャガ巻きフライ・・・（題名は勝手につけています…

皆様との作って喋って食べる会をしてから、買い物に出ると、秋刀魚が９８円、これは嬉しい、先日も焼いたし今日は、シチューも作ってあるし、洋風にしてみました｡いつもは鯵でしている焼き方です。 簡単この上なしの調理です。 ただ秋刀魚を三枚に下ろすのが…

出し巻き卵、オムレツ、茶わん蒸し何でもかんでも卵好き｡ すき焼きに生卵なんてとんでもないと私、彼は口をコベコベにして舌なめずり｡ そういえば、オットセイが１人でできる親子丼だっていかに黄色く卵を仕上げるかと一石ぶっていたものでした｡それがどうし…

秋刀魚が１匹９８円と相成りました｡これはこの時とばかり５匹買いました｡ ２匹は焼いてスダチと大根。昨日作った卵豆腐などとやさいと。秋刀魚つみれ揚げ ・秋刀魚３匹を三枚に下ろして、骨を抜いて、包丁で細かくたたいて３００ｇになりました。 ・秋刀魚を…

韓国のスターヨン様がトッポッギが好きとか対談で見て、トック餅があった時には時々似たようなものを作っていたのですが、今日急に食べたくなり､スーパーで捜しましたが､トック餅がありません｡ トック餅抜きで作ってみましたら､あっさりしていてキンピラとは…

菜園で青い鷹の爪が上を向いてその時を迎えました｡ 柚子こしょうを頼みます､その代わり柚子は差し上げると言う友人から､地成りのまだ青くて固い柚子を戴いてきました。 さてはわたしの出番です、青い鷹の爪のはかまを取って計ったら７００ｇ､柚子の皮をむい…

昨日、テレビで野菜を何でものせてかけそうめんの冷たいのはいかが？とやっていました。 それではと暑い昼食には我が家流でと、塩蔵若芽（戻してサッと湯を通して)、オクラ(茹でて輪切り)、モロヘイヤ(茹でて)、茗荷、しそ大葉、加賀ふと瓜キュウリ（皮をむ…

白い大き目の茄子をいただきました。 菜園仲間の茄子がいっぱいなっている方のを褒めるつもりで、どこの家もまだ茄子の収穫・・・我が家はもう終わったもんね・・・という目つきで（たぶん）、 「アラ、美味しそうな茄子ですですね、これって、油たっぷりで…

ワカサギ２パック（小３０匹くらい） 玉葱１／２、人参３０ｇ、青ネギ１本、セロリ１／２本、土生姜１／２片、鷹の爪１本、柚子の皮適宜、 漬け甘酢（酢大匙５、酒大匙５、ゴマ油大匙２、砂糖大匙２、薄口醤油大匙２） 野菜は千切りに、ワカサギはおなかを出…