・一言が釘煮のように粘りつく ・涙さえ出ない仕打ちの真綿色 ・冗談が顔に心に突き刺さる ・笑顔さえ腹立つ因果か押し殺す ・カラオケの色香に心和ませる ・家はいい何でも受け入れられて吉 ・心ひらいてパッと飲んでる食べている

又しても寒い日になりました。菜園では北風が吹いて震え上がって帰宅して来ました。 アサリを買ってきていましたので急遽スパゲッティに。しめじと玉ねぎパセリにニンニク、鷹の爪をオリーブ油でいため、アサリと酒と塩コショウあつというまの逸品になりまし…

今日は午前中、マンションの清掃日、私達花クラブはほとんどを裏山の紫陽花山で草取りや腐葉土を作るための枯葉とヌカを混ぜたりして過ごしました。 この枯葉は参加者の有志が庭のあちこちから掃き集めて下さり、裏山に運んで下さり大変うれしい事でした。 …

昨日、半分はサラダに使ったウドがある、いただいた蕗の薹がある、シメジにパブリカ、のびるまで天ぷらにして春を感じました。 スーパーで１５０円也のカリフラワーはカレーピクルスに。大根は酢と砂糖と醤油と梅干しを入れて炊き上げるとパリパリになる大根…

人が見えるとなると、掃除をするし片付けるし、相も変わらない家なのに何となくすっきりと迎えられてほっとします。テーブルには今日の料理５品の仕分けしたトレーを置き、野菜を洗い、米を研ぎ、湯を沸かし、献立の印刷物も準備しました。みんなの顔を思い…

嬉しい事に、「昨日土佐の高知からのぶりをいただいたので食べて下さい」と大きな切り身をいただき、昼はさしみと山かけ丼。はまちと違ってぶりは脂がのっていて美味しく久方ぶりのぶりにありつけました。 夜は野菜もあるしとぶりシャブにしました。 ビール…

留守番をしていたオットにミカン山の毎年のおばチャンから 「夏みかん山に収穫に行くけど今年はいくつ届けるんかな」 と電話があったそうで、いよいよこの時期が来たと居住まいを正して夏みかんを２０ｋｇ配達してもらいました。 グラニュー糖はもうすでに特…

小松菜がたくさん採れたので大量に使ってほしい、「煮浸し辛し和えはもう飽きた」とのことで、餃子に変身。 肉は豚ミンチと塊の豚バラを細かく切りました。 野菜は肉の３倍、筍、糸こんにゃく、茹でて細かく切った小松菜、ネギ、なま椎茸、ニンニク。 餃子の…

・忙しい目まぐるし過ぎ今日も暮れ ・ウオーキング彼の背中を追いかける ６時半の公園でのラジオ体操に出かけ、その足でオットとのウオーキング、梅の写真を撮りながら行くので遅れてしまい待って待ってと追いかける４０分の朝の大事な時間。・具を炊いて酢…

宅配を出しに行ったついでに立ち寄った梅林公園、暖かいのでひょっとしたら咲き終わりかもしれないと案じながら来たのですが、まだまだ満開の公園に紅白の花びらを落としじゅうたんのようでした。 休日とあって多くの人達がのんびりと散策を楽しんでいました…

出しを取った後の出し昆布、熱いうちに角に切って即冷凍室に入れています。 少したまると、酢少々を入れたたっぷりの水で１時間漬け置いてから茹でて柔らかくし、茹で汁がヒタヒタぐらいにし、山椒やじゃこや椎茸、鷹の爪を好みの分量入れて、砂糖、みりん酒…