作る事に集中しながらも時々はドキッとするようなきつい冗談まで交わす。これが又面白い、ここだけの話で終わる。人の噂話などお呼びでない語らい、それがこの作って食べる会が永い間続いた原因かもしれないね。 今日は食べながら、教育現場でのいろいろな事…

先日、オットセイが友人からいただいてきたウコン、「干してミルサーにかけると「ターメリック」になります、干したものに湯をかければウコン茶です」と教えてもらってきた。少し切ってみると、マッ黄色のターメリック色･･･へえとみとれている。 物になるか…

朝からル・クルーゼに煮込みはじめる、ミネストローネ風。 まずは凍ったままの茹で大豆・セロリ・じゃが芋・玉葱・大根・人参・白ネギ・にんにく・レタスの葉・キャベツの芯・ブロッコリーの茎・ごぼうのへた？そしてトマトの缶詰。野菜は２ｃｍ位に切って。…

寒風の中を友のご主人の運転での送り迎えという贅沢な事この上ない忘年会へ。 「おしゃべりしていい時間は何時までですか」なんて聞いてから、それっとばかりに憂さ晴らし。 ４人が心穏やかにこうして喋って時間を過ごせるのことがありがたい。感謝あるのみ。…

買い物に出るのは寒いからと冷凍室をごそごそとさがしたら、生協の大判タイプのぎょうざの皮とむき海老が出てきた。これは決まり海老ぎょうざでも作ればいいやと、更にさがすと豚ミンチが１５０ｇ、菜園の野生化したニラと茹で筍、だしを取ったあとのまぬけ…

朝６時半のウオーキングにはオットセイが一人で出かけていったらしい、気がついたらもう帰って来て「寒かった寒かった」と大きな声で起こされた。 今朝は３時ごろから目が冴えて、小説を読んで明け方を迎え、ウトウトと眠りに着いた頃でかけたらしい。 一日…

私は忘年会、オットセイにはミートローフとサラダなどを準備して。 牛ミンチがあるからミートソースを作るからスパゲティーでも食べる？と聞くとミートローフがいいという。 朝から玉葱、人参、ピーマンを炒めてパン粉や牛乳を入れて細めのミートローフをア…

玉すだれの練習に大阪まで。黒門市場を通る時食材売り場にみとれて、ついつい時間ぎりぎりになってしまう。もうお正月を思わせるくわい等も店頭に並んでいて思わず手が出てしまう。威勢のいい、魚屋がふぐを店頭にわいわいと大賑わいだった。さすが浪速の台…

しょつる鍋に、ぶり大根に、なますにごまめここにも野菜達が頑張ってくれています。 しょつる鍋用のしょつるを秋田土産にいただいたので、さっそくハタハタを買いました。野菜は鍋物と同じですがごぼうは必ず入れます。ハタハタのおなかの白子とぶりっ子のお…

宅配便で送ったよ。大根、白菜、人参、水菜、パセリにレタスブロッコリー、セロリにたかな、チンゲンサイ、それからねぎとわけぎまで。そうそう、豚肉の紅茶煮も少し入れていますから。 箱詰めから包装まで全てをまかしたら、俄然とうさん張り切って、ワーワ…

皆さんとの集いの会食に、裏白とか南天などの葉を取りに行こうと思っていたら、朝のウオーキングに出かけたオットセイがハイお土産と少し遠回りをして採って来てくれた。ありがとう。 こんなにたくさんの種類が出来るんかしらとはじめは息を飲んでいた７人。…

水菜と豚肉の辛し和え 水菜を４〜５ｃｍに切ってから茹でます。絞って皿に盛ります。 豚肉はできれば赤身をせん切りにして、フライパンに入れ、豚から出てくる脂で炒めます。醤油を小匙１位入れて更に炒めます。水菜の上に盛ります。 辛しをミリンと醤油で溶…

ろうそくの祈りさやけしクリスマス／祈る ダスキンの値段いっぱい拭き掃除／拭く 引き継いだ母の言葉で満ち足りる／足りる ファッションチェック服飾家さえ舌を巻く／飾る 半端同士がたむろしているコンコース／半端 句会でのささやかな成果。帰るなり「全没…

おでんも主役の座を譲ったので、オットセイの希望の牡蠣にしました。 牡蠣フライ派二人の意見が違いすぎるので、自分で揚げてもらいます。私が牡蠣をその昔から言うに言われない苦手になってから、カリカリに揚げ、オットセイはパン粉に色がつくかつかないか…

葉牡丹とパンジーを１週間前に買いに行って予約しておいたものを運んでいただき、７人が集って植え替えをした。市の「花さかそ」からいただいている分も含めてたっぷり半日かけた植え替えとなった。 ここではもうこの年間行事となった花の植え替えが皆さんか…

暮らしの中に、素敵な生き方を推奨するいきいきという本がある。その生き様を連想させる一人に原ひさ子さん９６歳。素敵だなあと思っていたら実は昨夜なくなられたらしい。ピンピンコロリをモットウとしている私にはうらやましい限り。そこまで生きるには後…

わが家の鍋という特集をテレビでやっているのを見たオットセイが「家もおでんや、頼むわ」と言い出した。 あっさり味のわが家のおでん。 まず、昆布、飛び魚、カツオ厚節、出しじゃこ、椎茸を充分戻してゆっくりじっくり濃い目のだしを取る。 キャベツを茹で…

豚ミンチがたっぷりあったので、卵とネギと土生姜と残り物のレンコンを少しすりおろして片栗粉と塩醤油酒とゴマ油を入れて肉団子にして揚げた｡それを酒、砂糖、醤油、酢、水など全て同量のタレをはり、絡めてサラダとともに食べた。それは昨日の事でした。 …

テレビでパソコンで年賀状をという番組を見て、本屋に走る。 買おうかどうしょうかと迷って本をめくっていたら、しなもんがたくさん掲載されている。あ、しなもん！と思わず買ってしまった。ただ似てるだけのコーギー犬だったのに。 帰って、インストールし…

いよいよ終盤になってきた建物の修理工事。ドアの塗り替えをしますので在宅に願いますとの連絡を受けて、その上オットセイは留守、久しぶりに一日をパソコン三昧にともくろむ。 まずは、レシピの印刷とはじめたまでは良かったのに、途中からご機嫌斜め、なら…

あわただしい朝、こまごまと来客用の品揃いをする金曜日。そうだスタッフ日記で「とくダネではてながテレビに出る」と聞いていた。気がついてはてなが出ている番組にあわせる。でも１０時が近付いている。そうだ！とビデオを取ることを思いつく。でもひと言…